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불기 2568. 3.17 (음)

열려진 창문을 통해 아침저녁으로 찬바람이 제 볼을 스칩니다. 가을이 채 무르익지도 않은 것 같은데 벌써 입동(立冬)도 지나고 겨울이 오나 봅니다. 이제 저도 과일차를 끓일 시간이 된 것 같습니다. 저희 집에서는 겨울이 찾아오면 과일차를 준비하곤 했습니다. 이 ..

[2006-11-06 오전 9:56:00]

‘건강한 삶’을 꾸려가는 데 빼놓을 수 없는 것 중에 하나가 ‘물’이다. 해마다 차 음료 시장이 급성장을 거듭하는 이유도 ‘마실거리’에 대한 현대인들의 관심이 높아진 탓이다. 우리 가정에서는 어떤 물을 마시고 있을까? 가족 건강을 챙기는 식수로 사용하기 좋은 차 ..

[2006-10-27 오후 2:30:00]

한국전통사찰음식문화연구소장 적문 스님이 10월 29일 오전 9시 방영되는 KBS 1TV ‘체험 삶의 현장’에서 탤런트 이정섭씨에게 사찰음식 노하우를 전수한다. ‘체험 삶의 현장’은 사회 저명인사들과 연예인이 다양한 일터에서 직접 일해 봄으로서 이웃들의 ..

[2006-10-27 오후 2:27:00]

가을철 햇볕이 길어지면 주부들은 겨울철 먹을거리 준비에 손길이 바빠진다. 이즈음, 산사의 공양간도 ‘부각’ 만들기에 여념이 없다. 부각은 김이나 다시마ㆍ깻잎ㆍ고추 등에 찹쌀풀을 발라 튀긴 것으로, 채식을 하는 스님들의 열량 부족을 해결해주는 중요한 음식이다. ..

[2006-10-25 오전 11:29:00]

현대인들에게 스트레스는 떼려야 뗄 수 없는 존재입니다. 스트레스를 받지 않고 살아가기란 불가능에 가까운 것이 현실입니다. 그래서 저는 “스트레스를 받지 말라”는 말 대신 “스트레스는 그때그때 풀어라”고 말하고 싶습니다. 때와 장소를 가리지 않고 다가오는 스트레스 ..

[2006-10-20 오전 9:46:00]

스트레스. 듣기만 해도 스트레스가 쌓일 것 같은 말이다. 하지만 업무에 시달리는 직장인도, 입시에 짓눌린 학생도, 가사에 지친 주부도, 생활고에 힘들어하는 어르신도 피해갈 수 없는 것이 바로 스트레스다. 지난 한해 국내 사망원인의 약 25%는 뇌혈관 질환과 심장 ..

[2006-10-18 오전 9:12:00]

흔히 ‘절에서 먹는 음식’ 정도로만 알고 있는 사찰음식. 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 사찰음식이 ‘대안음식’으로 뜨고 있다. 하지만 ‘수행식’이자 자연과 사람을 살리는 사찰음식의 참뜻을 새겨볼 기회는 그리 흔치 않다. 사찰음식을 연구하고 이를 대중화 ..

[2006-10-02 오전 10:49:00]

“몸과 마음을 살리는 사찰음식, 한 자리에 모였습니다.” 전통사찰음식문화 보존회(회장 선재)가 마련한 ‘몸과 마음을 살리는 사찰음식’ 전시회가 9월 28일 경기도 일산 킨텍스(KINTEX)에서 열린 ‘한(韓) 브랜드 박람회’ 개막식과 함께 선보였다. ‘한 ..

[2006-09-28 오후 2:58:00]

가을이 무르익고 있습니다. 가을 찬바람이 불기 시작하면 여자들은 제일 먼저 피부를 걱정하게 됩니다. 나이 지긋한 보살님이나 젊은 분들이나 여자에겐 피부를 참 중요하게 생각합니다. 그래서 피부가 좋아지는 일이라면 무엇이든 하겠다는 식으로 덤벼드는 사람이 많은 것이 ..

[2006-09-28 오전 9:12:00]

한가위 연휴가 다가왔다. 유난히 긴 연휴기간 탓에 차례를 지내는 대신 여행을 떠나는 사람들이 늘고 있다곤 하지만 명절을 준비하는 손길은 여전히 분주하다. 특히 차례상을 차려야 하는 주부들의 부담은 한두 가지가 아니다. 차례상을 차리는 일은 좋은 재료를 고르는 것 ..

[2006-09-27 오전 10:39:00]

조계종이 ‘전통사찰음식문화 보존회(회장 선재, 이하 사찰음식보존회)’를 발족하고 전시회에 참여하는 등 본격적인 사찰음식 연구ㆍ대중화에 나선다. 조계종은 그동안 개별적으로 진행되어 온 사찰음식 연구 및 보급의 한계를 극복하고, 정부가 지원하는 한 브랜드 사업의 ..

[2006-09-21 오전 11:24:00]

_c“과자 한 봉지 만드는데 이렇게 많은 재료가 들어간단 말이야?” 경기도 이천에 사는 전영주(30)씨. 지난 주말 할인매장에서 과자를 집어든 전씨는 포장지에 빼곡히 적힌 ‘원재료명’ 표기를 보고 깜짝 놀랐다. 기껏해야 5~6가지 재료만 적혀 있던 포장지에 ..

[2006-09-20 오후 3:58:00]

2024. 4.25

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