불교문화콘텐츠연구원 설립추진위원장 정산 스님

부산불교문화중심도량 동명불원(주지 정산)은 8월 29일 오후 3시부터 문수당에서 ''불교문화콘텐츠연구원 설립추진을 위한 기념학술발표회''를 개최했다.

이에 앞서 설립추진발기인대회에는 조명제 교수(신라대학교 사학과)의 사회로 추진위원장 정산 스님의 인사, 집행위원장 혜성 스님(해광사 주지)의 인사, 안태호 실무추진위원의 설립추진취지 및 활동계획 발표 등의 순으로 진행됐다.

	사찰음식의 대중화 방안을 발제한 홍승 스님

이번 학술발표회는 ''사찰음식의 가치와 대중화 방안''을 주제로 홍승 스님(사찰음식연구회장) ''사찰음식의 대중화 방안'', 이을상 교수(동의대학교 문화콘텐츠연구소) ''자기관리로서 불교의 음식윤리'', 정영숙 원장(약초양념연구원) ''한국 약선요리-밥상이 약상'' 등을 발표했다.

	사진기자=박지원 기자

이어 홍승 스님과 정영숙 원장이 직접 요리한 10여가지 사찰음식 시식회가 마련돼 큰 호응을 얻었다.