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이번 행사는 ‘차 품평대회’는 조계종 포교원장 도영 스님과 명원문화재단 김의정 이사장, 한국다도협회 정상구 이사장, 한국차문화협회 이귀례 이사장이 공동 대회장을 맡았다.
‘차 품평회대회’ 조직위원장 여연 스님(조계종 총무원 기획실장ㆍ일지암 암주)은 인사말을 통해 “올해 처음 기획한 행사라 미흡한 점이 많겠지만 넓은 마음으로 격려해주길 바란다”며 “품평대회를 통해 소비자에게는 양질의 제품을 선택할 수 있는 기준을 제시하고 생산자에게는 보다 질 좋은 제품을 만드는 계기가 될 수 있도록 하겠다”고 말했다.
대회 첫날인 17일 오후 1시부터는 차 관련 민간단체와 공공기관 등이 추천한 300여 제품 중 예선을 통과한 제품 44종을 대상으로 최종심사에 오를 제품을 가리는 공개 품평회가 열렸다. 이날 품평회에서는 10명의 품평위원이 찻잎의 상태와 색(色) 향(香) 미(味)를 살피는 관능평가와 차 상품의 패키징(포장) 품질 평가 등을 거쳐 최종심사에 오를 제품 13개를 선정했다.
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